隐于厦门繁华中山街霞溪路内一家有内涵有气质的板前料理店
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一家店也和一个人的气质一样,有外在、有态度、有品味,走进霞溪路中段,发现这家坐向微斜向于街口的板前料理,二年前去过海沧店,对他们的印象极好,可惜路途有些遥远,渐渐的也就没有再前往,在中山路市区偶遇这家网红自愈系日料店,甚是惊喜。

和海沧店一样,也是一扇厚实的铁质大门,灰色水泥墙,低调有内涵,推开铁质大门,走进店里,暖色灯光木质桌椅,各种日本进口酒在寿司操作前台错落有致。百度了所谓“板前料理”,就是指客人和主厨之间相隔一条长板(寿司台),主厨师面对客人完成料理,板前料理是最能体验美食及主厨对食物料理用心程度的方式。

进来的时候就听到很熟悉的台湾腔招呼声,料理师是个台湾人,台湾人服务好,热情又幽默,对于他们的菜色和品质都会以轻松有趣的语言表达对客人的崇敬和欢迎。

不过,我们三闺蜜没有选择坐操作台,更喜欢在四个人的小包厢里吃饭话家常,板前料理店还有6人包厢和12人包厢,闺蜜来了第一次一下子就订下中秋博饼计划,12人的包厢正好!


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