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你的普洱茶里混有烘青料吗?该如何辨别呢?

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优质的普洱茶绝对离不开精湛的制作工艺,在普洱茶的制作工中,毛茶干燥方式主要有“晒青”跟“烘青”两种,很多茶虫买茶的时候是有特定的选择的。那么,如何辨别普洱茶是晒青还是烘青?

什么是晒青?什么是烘青?我们先来回答下这个问题!

1、晒青

晒青具体指将揉捻后的茶菁装进簸箕、或直接放在清扫好的晒场上,以阳光晾晒,使茶叶含水在8%左右。晒青的温度在60℃以下,持续时间较长。并且晒青保留了茶叶中大量的酶等活性物质,为茶品后续转化提供有利条件。

2、烘青


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